В съд с врящя вода капвате няколко капки оцет и разбърквате. От ниско счупвате едно по едно яйцата във врящата вода, разбърквате и намаляте огъня. Поширате яйцата около 3-4 мин. докато белтъка се сготви, а жълтъка трябва да остане течен. През това време препичате хляба и го намазвате с намачкано авокадо. Овкусявате със сол, прясно смлян черен пипер и чили по желание. Когато яйцата са готови ги вадите върху кухненска хартия и ги подсушавате внимателно, за да не спукате жълтъка. Овкусявате ги със сол и прясно смлян черен пипер. Поставяте по едно яйце върху сандвича и натрошавате сирене.
2 Коментара
Този сандвич е истинско удоволствие за сетивата! Авокадото беше кремообразно и добре узряло, а пошираното яйце – перфектно приготвено с течен жълтък. Комбинацията от вкусове беше невероятна, особено с малко сол и черен пипер отгоре. Идеален за здравословна закуска или лек обяд. Препоръчвам на всеки да опита!
Сандвичът с авокадо и поширано яйце е отличен избор за бърза и питателна закуска. Следвах рецептата, но добавих и малко чили люспи за пикантност. Единствено бих предложила да се използва пълнозърнест хляб за още повече хранителни вещества. Вкусно и засищащо – ще го направя отново!