За приготвянето на дресинга смесвате всички съставки за него в купа или блендер. Пасирате до хомогенна смес и охлаждате. Овкусявате пилешкото филе със сол и пипер. Загрявате тиган на слаб огън и печете бекона до хрупкавост, поставяте го върху кухненска хартия , за да попиете излишната мазнина.
Усилвате огъня и в същият тиган с малко зехтин готвите пилешкото филе. Нарязвате яйцата, авокадото, доматите, сиренето, бекона и пилешкото на еднакви кубчета с размер 1см. Накъсвате марулята и я смесвате със спанака. Овкусявате с дресинга и разбърквате леко без да мачкате салатата. Прехвърляте я в подходяща чиния и отгоре подреждате всяка от нарязаните съставки една до друга в права линия.
2 Коментара
Салата Коб беше изключително вкусна и засищаща. Комбинацията от авокадо, пилешко, бекон и синьо сирене е просто невероятна. Единственото, което бих добавил следващия път, е малко повече дресинг, за да стане салатата още по-сочна. Като цяло, много добро предложение за здравословен обяд.
Много вкусно!